Sos pentru șaorma

Cred că toată lumea iubește și a încercat măcar o dată șaorma. Atunci când o cumperi, adesea te simți dezamăgit: fie varza este tare, fie este prea multă muștar, fie este prea puțină sare și sosul este insipid. De aceea, cel mai bine este să faci acest fel de mâncare acasă, după propriul gust. Cred că toți știm cum să pregătim lipie cu carne și legume. Vă propun rețeta de sos pentru șaorma, după gustul meu este perfect.

Ulei de măsline

150 ml (sau ulei de floarea soarelui rafinat)

Lapte

80 g

Sare

1/2 linguriță

Zahăr

1/2 linguriță

Muștar

1 linguriță

Oțet

1 linguriță (de vin sau de mere)

Chefir

150 g (sau iaurt natural)

Smântână

3 linguri

Usturoi

2 căței

Curry

1 linguriță

Hmel-suneli

1/2 linguriță

Paprika

1/2 linguriță (dulce măcinată)

Pentru a pregăti sosul pentru șaorma, turnăm uleiul într-un recipient potrivit, adăugăm laptele, sarea, zahărul, muștarul și oțetul. Amestecăm totul cu un blender de mână la viteză mare.