Лаваш с куриным мясом и овощами
Блюдо из разряда "гости на пороге". Рецепт его простой, делается очень быстро, получается - красиво и вкусно. Лаваш с куриным мясом и овощами будет прекрасным вариантом сытного завтрака или закуски к званому обеду. Очень сытно и вкусно.
Лаваш
6 шт.
Капуста белокочанная
500 - 600 гр.
Морковь
1 шт.
Яйца
2 шт.
Мясо куриное
250 гр. ( отварное)
Помидоры
2 шт.
Горчица
6 ч. лож.
Майонез
250 гр.
Листья салата
100 гр.
Петрушка
100 гр.
Укроп
100 гр.
Перец черный
по вкусу
Для приготовления лаваша с куриным мясом и овощами, мелко шинкуем капусту, солим, немного отжимаем и добавляем перец.
Яйца, сладкий перец, помидоры и курицу нарезаем мелкими кубиками, а морковь трем на терке (как для салата по-корейски). Все смешиваем и добавляем майонез, начинка готова.
Состав начинки можно менять по своему вкусу, мясо, например, можно заменить креветками или крабовыми палочками, вместо майонеза взять сметану и т.д. (здесь можно фантазировать)
Петрушку и укроп мелко рубим, а листья салата рвем руками.
Берем лаваш , сначала равномерно распределяем чайную ложку горчицы, сверху выкладываем начинку и зелень. Сворачиваем лаваш так, чтобы один его конец был закрыт. Лаваш с куриным мясом и овощами готов.
Можно свернуть лаваш конвертиком (как обычно мы сворачиваем блинчики ) и поджарить с двух сторон на небольшом количестве подсолнечного масла, в этом случае он будет хрустящим. Подается такой лаваш в горячем виде.
© Наталья Лиханова
(4/5)
