Sablé aux noix de péché sans matières grasses

Ce biscuit sera utile non seulement pendant le carême, mais aussi comme une option lorsque vous avez besoin de cuisiner quelque chose rapidement. L'amidon, composant du biscuit, le rend friable, et la cuisson du biscuit est vraiment très rapide et nécessite un minimum d'ingrédients.

Farine

200 g

Amidon

70 g

Levure

1 c. à café

Sucre

100 g

Sucre vanillé

1 sachet

Eau

100 ml

Huile de tournesol

75 ml

Sel

une pincée

Noix de pécan

80-100 g

Cannelle

2 c. à café

Pour préparer ce sablé friable sans matières grasses, mélangez la farine, l'amidon et la levure. Ensuite, ajoutez le sucre, le sucre vanillé, le sel, l'eau, l'huile. Pétrissez une pâte élastique.

Hachez les noix avec un mixeur et mélangez-les avec la cannelle.

Abaissez la pâte en un rectangle de 25x40 cm, saupoudrez de noix à la cannelle.

Si vous n'avez pas de noix, vous pouvez saupoudrer simplement de sucre ou de cannelle.

Enroulez la pâte sur le côté long pour former un rouleau compact et découpez-la en tranches d'environ 2 cm d'épaisseur. Disposez les tranches sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé. Faites cuire les biscuits dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 20 minutes.

En mode convection, préchauffez le four à 160 degrés.