Печенье постное песочное

Рецепт этого печенья пригодится не только в пост, но и как вариант, когда нужно быстренько что-то приготовить. Крахмал, входящий в состав печенья, делает его рассыпчатым, а готовится печенье действительно очень быстро и продуктов потребуется минимум.

Мука

200 г

Крахмал

70 г

Разрыхлитель

1 ч. лож.

Сахар

100 г

Сахар ванильный

1 пакетик

Вода

100 мл

Масло подсолнечное

75 мл

Соль

щепотка

Орехи грецкие

80-100 г

Корица

2 ч. лож.

Для приготовления постного рассыпчатого печенья смешиваем муку, крахмал и разрыхлитель. Затем добавляем сахар, ванильный сахар, соль, воду, масло. Замешиваем эластичное тесто.

Орехи измельчить с помощью блендера и смешать с корицей.

Тесто раскатываем в прямоугольник 25х40 см, посыпаем орехами с корицей.

Если нет орехов, можно посыпать просто сахаром или просто корицей.

Скручиваем тесто по длинной стороне в плотный рулет и разрезаем на ломтики примерно 2 см толщиной. Выкладываем ломтики на противень, выстеленный бумагой для выпечки. Выпекаем печенье в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 20 мин.

В режиме конвекция духовку разогреваем до 160 градусов.