Foie de poulet avec citrouille et pommes

Dans cette recette, une combinaison inattendue d'ingrédients, mais au final vous obtiendrez un plat très savoureux. Lorsqu'il est associé aux pommes et à la citrouille, le foie acquiert un goût tout à fait nouveau et raffiné. Ce plat est très rapide à préparer, essayez-le!

Foie de poulet

500 g

Citrouille

200 g

Pommes

250 g

Vin

70 ml (blanc sec)

Cannelle

1/2 c. à café

Sel

1 c. à café

Poivre noir

1/3 c. à café (moulu)

Huile d'olive

5-6 c. à soupe

Pour préparer le foie de poulet avec citrouille et pommes, bien laver le foie et enlever tout ce qui est inutile. Couper en morceaux de taille moyenne. Dans une poêle, verser de l'huile végétale, la chauffer et ajouter le foie préparé. Saler légèrement le foie et cuire jusqu'à évaporation de l'eau.

Dans une autre poêle, faire dorer la citrouille coupée en dés dans l'huile. Lorsque la citrouille devient presque tendre, ajouter les pommes également coupées en dés. Ajouter du poivre, de la cannelle, du sel et du vin blanc sec. Mélanger et faire cuire encore un peu jusqu'à évaporation du vin.