Boulettes juteuses au four

Recette de délicieuses boulettes juteuses faites maison. Ces boulettes sont très simples à préparer, on peut les qualifier de diététiques car nous ne les ferons pas frire; c'est sain et vous n'avez pas besoin de rester près de la cuisinière. C'est incroyablement délicieux !

Viande hachée

700 g (porc et boeuf)

Riz

4-5 c. à soupe (cuit)

Carotte

1 pc (gros)

Oignon

1 pc (gros)

Oeufs

1-2 pc (selon la taille)

Ail

1-2 gousses

Sel

au goût

Sucre

au goût

Poivre noir

moulu, au goût

Aneth

0,5 bouquet (ou persil)

Jus de tomate

1,5-2 tasses

Farine

Pour préparer les boulettes juteuses au four, ajoutez à la viande hachée de l'oignon, des carottes, des herbes et de l'ail passés au hachoir. Ajoutez également un oeuf, du sel, du poivre, du riz et mélangez bien le tout.

Ensuite, formez les boulettes et roulez-les dans la farine. Disposez les boulettes en une seule couche dans une large poêle.

Ajoutez du sel, du poivre, du sucre au goût dans le jus de tomate. Versez cette sauce froide sur les boulettes au niveau. Si vous manquez de liquide, vous pouvez ajouter de l'eau. Couvrez et mettez au four préchauffé à 180 degrés.

Vous pouvez utiliser de la pâte de tomate ou de la sauce tomate à la place du jus de tomate, mais pas de ketchup.

Faites réduire la sauce jusqu'à épaississement, cela prendra entre 40 et 60 minutes selon le four. Boulettes juteuses au four servies chaudes. Bon appétit!

(5/5)