Crepes ajourées au kéfir

Une autre recette de crêpes dorées et délicieuses. Les crêpes sont très belles, pleines de trous. Avec cette quantité d'ingrédients, vous obtiendrez environ 25 crêpes de taille moyenne.

Kéfir

1 L

Œufs

2 pièces

Sucre

6 c. à soupe

Sel

2 c. à café

Huile de tournesol

6 c. à soupe

Farine

3,5-4 verres

Bicarbonate de soude

2 c. à café (sans le haut)

Eau

1 verre (eau bouillante)

Pour préparer des crêpes au kéfir, fouetter les œufs avec le sucre et le sel dans un bol, ajouter le kéfir, le bicarbonate de soude, l'huile et mélanger. Ensuite, ajouter progressivement la farine. Sans cesser de battre la pâte, verser de l'eau bouillante.

Cuire les crêpes dans une poêle bien chaude, en la graissant à chaque fois avec de l'huile végétale.

Vous pouvez faire fondre du beurre et en badigeonner chaque crêpe cuite, les empiler les unes sur les autres. Si les crêpes au kéfir sont garnies, il n'est pas nécessaire de les graisser.

(5/5)