Pancakes à la petit-lait (sans oeufs)

Ces pancakes moelleux et délicieux ne nécessiteront pas beaucoup de dépenses et de temps. Une recette très économique, et voilà ce à quoi vous aboutirez. Servis avec de la crème sure, du miel ou de la confiture, c'est exactement ce qu'il faut.

Petit-lait

0,5 l

Sel

0,5 cuillère à café

Sucre

3 cuillères à soupe

Farine

450 g

Soda

1 cuillère à café

Pour préparer des pancakes à la petit-lait, chauffer le petit-lait (sans le faire bouillir) jusqu'à ce qu'il soit chaud. Ajouter le sucre, le sel, mélanger. Tamiser la farine, y ajouter le soda, mélanger. Combiner la farine et le petit-lait, bien mélanger. La pâte doit être comme de la crème épaisse.

Faire cuire les pancakes sur une poêle chauffée avec de l'huile de tournesol. Servir les pancakes à la petit-lait chauds avec de la crème sure, du miel ou de la confiture.

(5/5)