Gâteau de crêpes au chocolat et à la crème
Ce dessert au chocolat n'est pas du tout difficile à préparer et vous ne rencontrerez aucune difficulté à le réaliser. Très beau et très délicieux! Les baies, la crème fouettée et les crêpes au chocolat - à mon avis, c'est une option infaillible.
Pour les crêpes au chocolat:
Farine
175 g
Levure chimique
1 c. à café
Poudre de cacao
25 g
Sucre
100 g
Sucre vanillé
2 c. à café
Sel
1/4 c. à café
Lait
350 ml
Huile de tournesol
4,5 c. à soupe
Pour la crème:
Crème
200 ml (grasses à 33%)
Sucre glace
30 g
Chocolat
90 g
Baies
au choix
Pour préparer le gâteau de crêpes au chocolat et à la crème, commencez par cuire les crêpes. Mélangez tous les ingrédients secs, ajoutez ensuite le lait, mélangez le tout à l'aide d'un fouet jusqu'à obtenir une masse homogène. Enfin, ajoutez le beurre et mélangez à nouveau.
Huilez légèrement une poêle (j'ai utilisé un pinceau), faites chauffer soigneusement et cuisez de petites crêpes, les faisant dorer des deux côtés. Mes crêpes avaient un diamètre d'environ 14 cm, pas trop fines. Vous devriez en obtenir 11-12. Disposez-les sur une assiette et laissez-les refroidir.
Battez les crèmes froides avec le sucre glace jusqu'à obtenir une mousse ferme.
Maintenant, disposez les couches de notre gâteau. Tartinez chaque crêpe avec 3 cuillères à café de crème.
Assemblez le gâteau, ajoutez un peu plus de crème fouettée et des baies par-dessus.
Arrosez le gâteau de chocolat fondu (noir ou au lait).
Gâteau de crêpes au chocolat et à la crème est prêt!
© Наталья Лиханова
(4/5)
