Blinis au fromage blanc et betterave
Une excellente option pour un petit-déjeuner savoureux et sain. Les blinis au fromage blanc et betterave ont une saveur acidulée-douce équilibrée car la recette comprend des pommes (qui apportent de l'acidité) et de la betterave (qui apporte de la douceur). Vous pouvez déguster les blinis chauds ou froids (selon mon goût, la version froide est plus savoureuse).
Betterave
2 pièces (400 g)
Pommes
2 pièces (200 g)
Fromage blanc
250 g
Œufs
2 pièces
Farine
100 g (7-8 cuillères à soupe)
Sel
selon le goût
Pour préparer les blinis au fromage blanc et betterave, râper la betterave cuite dans de l'eau salée.
Ajouter la farine, les pommes coupées en fines tranches, le fromage blanc, le sucre, les oeufs, mélanger le tout et faire cuire de petites crêpes. Déposer les blinis cuits sur une serviette en papier pour absorber l'excès de graisse.
Servir les blinis au fromage blanc et betterave avec de la crème sure.
© Наталья Лиханова
(5/5)
