Varză colorată prăjită cu ou

Rețetă rapidă și ușoară pentru o varză colorată foarte gustoasă! Acest preparat se pregatește în doar 20 de minute, rezultând o varză colorată moale, aromată și foarte gustoasă, care poate fi atât un preparat independent, cât și un garnish pentru carne sau pește.

Varză colorată

800 g

Ouă

2 buc.

Făină de mălai

Ulei de unt

pentru prăjit (topit)

Sare

după gust

Piper negru

măcinat

Mărar

Rețeta pentru varză colorată prăjită cu ou este foarte simplă. Tăiem varza colorată în buchete și o fierten în apă ușor sărată (aproximativ 8-10 minute). Varza gata fiertă o scurgem într-o strecurătoare și o lăsăm să se răcească puțin.

Trebuie să fim atenți să nu fierbem prea mult varza.

Într-un castron separat, bătum ouăle cu puțină sare și piper. În alt castron, punem făina de mălai. Fiecare buchet de varză îl înmuiem mai întâi în ou, apoi în mălai.