Albine de ciocolată cu aripi de migdale

Pentru a pregăti albinele de ciocolată cu aripi de migdale, ciocolata albă și neagră se rup în bucăți mici și se pun în două boluri. Se adaugă câte o linguriță de smântână în fiecare și jumătate de linguriță de miere.

Se ia ciocolata neagră și se topește într-un vas cu apă sau la cuptorul cu microunde. Apoi se lasă masa de ciocolată să se răcească puțin. Între timp, se acoperă o placă de tăiere cu folie de aluminiu, pe care vom lucra albinele. Masa de ciocolată se pune într-un șpritz sau într-un sac de patiserie (sau se folosește o foaie A4 obișnuită, așa cum am făcut eu) și „desenăm” albinele. Le punem în congelator timp de 3-5 minute, pentru ca ciocolata să se întărească.

Ciocolata albă se topește și ea, se pune în șpritz, se face o mică gaură și se „desenează” ochii și dungile pe piesele negre.

Se taie migdalele pentru aripi. Cu un cuțit ascuțit, se taie migdalele pe jumătate și se scobește cu grijă marginea aripii. Aripi gata făcute se fixează în albine.

Iată cum arată aceste albine drăguțe cu aripi de migdale. Acestea pot fi folosite pentru a decora torturile și diferite deserturi.