Chec cu iaurt și scorțișoară
Rețetă ușoară, rapidă și foarte economica pentru un chec delicios și aromat pentru ceai. Se poate coace în orice formă, ca un chec sau o plăcintă. Cei care nu sunt foarte prieteni cu scorțișoara pot reduce cantitatea. Cred că la dorință se pot adăuga puține nuci măcinate în checul cu iaurt. Foarte rapid și foarte gustos!
Ouă
1 buc.
Iaurt
1 cană
Zahăr
1 cană (200 g)
Mălai
1 cană
Unt topit
2 linguri (topit)
Făină
1 cană
Bicarbonat de sodiu
0,5 linguriță
Sare
1/4 linguriță
Scorțișoară
1 linguriță
Pentru a pregăti checul cu iaurt și scorțișoară, într-un castron batem puțin oul, adăugăm iaurtul, zahărul, mălaiul, untul și amestecăm. Lăsăm compoziția deoparte timp de 15 minute.
Apoi amestecăm făina, sarea, scorțișoara și bicarbonatul, cernem totul și adăugam în compoziția anterioară. Amestecăm bine până obținem o textură omogenă.
Luăm o formă potrivită (am folosit una rotundă de 22 cm) pe care o ungem cu unt și o presărăm cu mălai. Turnăm aluatul în formă și coacem în cuptorul preîncălzit la 190 de grade Celsius timp de 30-35 de minute (în funcție de cuptor).
Verificăm dacă checul este gata cu o scobitoare de lemn - dacă iese uscat, checul este copt. Scoatem checul gata din formă și îl lăsăm să se răcească.
La servirea checului cu iaurt și scorțișoară putem presăra simplu puțin zahăr pudră sau îl putem servi cu gem sau gem de mere și portocale. Eu am avut deja o pomadă albă gata, cu care am acoperit checul, a ieșit foarte gustos!
© Наталья Лиханова
(5/5)
