Plătică cu legume în sos de lapte (coaptă în cuptor)
Vă propun o rețetă simplă de preparare a peștelui de apă dulce. Am un plătică mare, pe care l-am transformat într-o nouă gustare, tandră și lăptoasă, datorită smântânii și legumelor. Am tăiat peștele în bucăți, ceea ce reduce semnificativ timpul de preparare.
Pentru a pregăti plătica cu legume în sos de lapte, în primul rând trebuie, desigur, să curățăm peștele. Scoateți capul, înotătoarele și coada. Spălați bine carnea de pește și tăiați în bucăți mari.
Ceapa se taie în rondele, iar morcovul l-am tăiat în bucăți medii.
Așezăm ceapa și morcovul într-un recipient rezistent la căldură (nu este necesar să ungem vasul cu ulei). Presărați puțină sare, piperiți legumele, adăugați frunza de dafin.
Punem deasupra bucățile de pește, le sărăm și adăugăm piper.
Puteți adăuga condimente de magazin peștelui.
Peste toate turnăm smântâna și punem în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de 30 de minute.
Scoatem preparatul din cuptor. Plătică cu legume în sos de lapte este foarte aromată.
Peste adăugăm ceapa verde tocată mărunt și servim imediat!
În preparatul finit, morcovul va fi crocant (îmi place foarte mult acest lucru), dacă nu vă place, puteți da morcovul pe răzătoare.