Lavash cu carne de pui și legume

Un fel de mâncare din categoria "oaspeți pe prag". Rețeta este simplă, se face foarte repede, rezultatul este frumos și gustos. Lavash cu carne de pui și legume va fi o alegere excelentă pentru un mic dejun consistent sau aperitiv la o masă festivă. Foarte sățios și gustos.

Lavash

6 buc.

Varză albă

500 - 600 g

Morcov

1 buc.

Ouă

2 buc.

Carne de pui

250 g (fiartă)

Roșii

2 buc.

Muștar

6 linguri

Maioneză

250 g

Frunze de salată

100 g

Pătrunjel

100 g

Mărar

100 g

Piper negru

după gust

Pentru a pregăti lavash cu carne de pui și legume, tocam fin varza, adăugăm sare, stoarcem puțin și adăugăm piper.

Ouăle, ardeiul gras, roșiile și carnea de pui le tăiem cubulețe mici, iar morcovul îl dăm pe răzătoare (ca pentru salata coreeană). Amestecăm toate ingredientele și adăugăm maioneză, umplutura este gata.

Ingredientele umpluturii pot fi schimbate în funcție de preferințe, carnea, de exemplu, poate fi înlocuită cu creveți sau bastonașe de crab, se poate folosi smântână în loc de maioneză etc. (aici se poate folosi imaginația)

Tocăm mărunt pătrunjelul și mărarul, iar frunzele de salată le rupem cu mâinile.

Luăm lavash-ul, mai întâi îl ungem uniform cu o linguriță de muștar, apoi punem umplutura și verdețurile. Rulăm lavash-ul în așa fel încât unul dintre capete să fie închis. Lavash cu carne de pui și legume este gata.

Se poate rula lavash-ul ca un pachețel (cum obișnuim să facem clătitele) și se prăjește pe ambele părți într-o cantitate mică de ulei de floarea-soarelui, în acest caz va fi crocant. Acest lavash se servește cald.

(5/5)