Pateu din ficat de pui
Folosesc adesea această rețetă de pateu din ficat de pui, îmi place pentru simplitatea pregătirii și desigur, gustul. Având un astfel de pateu în frigider, întrebarea - cu ce să ne răsfățăm? - dispare complet. Rețeta include ingrediente simple și familiare, de aceea pateul este apreciat de toată lumea.
Ficat
400 g (de pui)
Ceapă
2 buc. (mari)
Morcov
2 buc. (mari)
Ouă
5 buc. (fierte)
Ulei de măsline
2 linguri
Unt
50 g
Sare
după gust
Piper negru
1/2 linguriță (macinat)
Boia de ardei
1 linguriță
Pentru a pregăti pateul din ficat de pui, încălzim o tigaie cu ulei vegetal și adăugăm ceapa și morcovul tăiate mărunt. Călim totul timp de 2-3 minute.
Curățăm ficatul de părticele și îl punem în tigaie. Adăugăm sare, piper, boia și acoperim cu un capac, lăsăm să fiarbă până este gata (15-20 minute).
Legumele și ficatul gata, precum și ouăle fierte, le mixăm într-un blender. Adăugăm bucata de unt moale și amestecăm.
Pateul din ficat de pui este gata! Totul foarte repede și foarte gustos!
© Наталья Лиханова
(5/5)
