Ficat de pui cu dovleac și mere

În această rețetă aveți o combinație neașteptată de ingrediente, dar veți obține un fel de mâncare foarte gustos. În combinație cu merele și dovleacul, ficatul capătă un gust cu totul nou și rafinat. Acest fel de mâncare se pregătește foarte rapid, încercați-l!

Ficat de pui

500 g

Dovleac

200 g

Mere

250 g

Vin

70 ml (sec alb)

Scorțișoară

1/2 linguriță

Sare

1 linguriță

Piper negru

1/3 linguriță (măcinat)

Ulei de măsline

5-6 linguri

Pentru a pregăti ficat de pui cu dovleac și mere, spălăm bine ficatul și înlăturăm tot ce este inutil. Tăiem bucăți de dimensiuni medii. Într-o tigaie turnăm ulei vegetal, îl încingem și punem ficatul pregătit. Condimentăm puțin ficatul cu sare și îl prăjim până când se evaporă apa.

Într-o altă tigaie prăjim în ulei dovleacul tăiat cubulețe. Când dovleacul devine aproape moale, adăugăm merele, de asemenea tăiate cubulețe. Adăugăm piper, scorțișoară, sare și vin alb sec. Amestecăm și mai prăjim puțin până când se evaporă vinul.