Dovlecei umpluți cu hrișcă și tocătură de pui

Rețetă rapidă și simplă de dovlecei umpluți acasă. Ingredientele pentru această rețetă se găsesc în fiecare gospodărie, iar preparatul este gustos și sățios. Se încadrează în categoria de mâncare sănătoasă și cu puține calorii. În general, în sezonul dovlecilor fac adesea acest preparat. Potrivit atât pentru dovleci tineri (nu trebuie curățați, iar miezul poate fi adăugat la umplutură), cât și pentru dovlecii ușor peste coapți (în acest caz îi curățăm și aruncăm miezul).

Dovlecei

1 buc. (mare)

Hrișcă

200 g (preparată)

Tocătură de pui

200 g

Ouă

1 buc.

Ceapă

1 buc. (mică)

Morcov

1 buc. (mic)

Mărar

proaspăt opțional

Sare

după gust

Piper negru

măcinat, după gust

Roșii

2 buc.

Brânză

100 g (dulce)

Ulei de floarea-soarelui

pentru prăjit

Smântână

pentru servire

Pentru a pregăti dovleceii umpluți cu hrișcă și tocătură de pui, spălăm dovleceii, îi curățăm (dacă este necesar) și îi tăiem în rondele de aproximativ 5 cm. Cu ajutorul unei linguri, scoatem miezul.

Rădăcină de pătrunjel, ceapă tocată mărunt, toate le călim într-o cantitate mică de ulei de floarea-soarelui până devin moi.

Într-un castron amestecăm toate componentele pentru umplutură: hrișca, tocătura de pui, oul, ceapa și morcovul călite. Adăugăm puțin mărar, sare și piper după gust. Amestecăm bine.

Dovleceii pregătiți îi așezăm într-un vas potrivit pentru cuptor, uns ușor cu ulei. Umplem dovleceii cu umplutura, pe deasupra punem o felie de roșie și presărăm brânză rasă. Acoperim vasul cu un capac (sau folie) și introducem în cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 40 de minute.

Cu 5 minute înainte de finalizare, putem îndepărta capacul (folia) pentru a permite dovlecilor să se rumenească ușor deasupra. Dovleceii umpluți cu hrișcă și tocătură de pui sunt gata! Se servesc cu smântână și verdeață.

(5/5)