Chiftele de legume din dovlecei
Chifteluțe gustoase și sănătoase, această rețetă este o comoară pentru părinți. Toți ne-am confruntat cu problema în care copiii noștri refuză să mănânce legume. Ei bine, aceste chifteluțe sunt adorate de cei mici! Ca gust, ele sunt foarte asemănătoare cu cele de pui, merg de minune cu sos de maioneză și salată verde.
Dovlecei
500 g
Pâine
150 g (mai bine albă)
Lapte
100 g
Ouă
2 buc.
Ceapă
1 bucată
Usturoi
1-2 căței
Morcov
1 buc.
Sare
după gust
Piper negru
măcinat
Mărar
Pătrunjel
Pesmet
Pentru a pregăti chiftelele de legume din dovlecei, radeți trei dovlecei și stoarceți sucul.
Înmuiați pâinea în lapte, stoarceți-o și măcinați în blender.
Râdeți mărunt morcovul și usturoiul.
Tocați ceapa mărunt și adăugați toate ingredientele pregătite, și anume ouăle, verdețurile mărunțite, sare și piper după gust. Amestecați bine toate ingredientele.
Dacă compoziția este prea lichidă, adăugați puțină făină.
Modelați chifteluțele, tavați-le în pesmet și prăjiți-le în ulei de floarea soarelui.
Chiftelele de legume din dovlecei sunt mai bune servite calde alături de salată verde.
© Наталья Лиханова
(4/5)
