Chiftele de brânză și brânză topită
Rețetă foarte gustoasă și originală atât ca aspect, cât și ca gust aperitivului. Aperitivul acesta de brânză și cașcaval este potrivit pentru un bufet festiv, gustul este foarte interesant: brânza cu verdeață aduce prospețime, strugurii dulceață, sosul de soia sarea, iar cașcavalul topit contribuie și el la gust și face structura mai uniformă. Totul este destul de echilibrat, iar la final, un biscuit crocant... Mi-a plăcut foarte mult acest aperitiv, mai ales că timpul de preparare este de aproximativ 10 minute.
Biscuit
18 buc. (sărat)
Cașcaval topit
150 g
Brânză
150 g
Struguri
9 buc. (albi)
Sos de soia
2 lingurițe (clasic)
Sare
după gust
Piper negru
măcinat, după gust
Pătrunjel
Mărar
Pentru a pregăti chiftelele de brânză și brânză topită, zdrobim bine brânza și cașcavalul cu o furculiță, adăugăm sosul de soia, sare și piper după gust. Adăugăm și verdețurile tocate mărunt de pătrunjel și mărar și amestecăm bine până obținem o masă omogenă.
Cu masa obținută, formăm chiftele pe care le așezăm pe biscuiți.
Tăiem strugurii pe jumătate și le punem deasupra chiftelelor.
Strugurii trebuie să fie de dimensiuni potrivite și dacă au sâmburi, este de preferat să îi îndepărtați.
Chiftelele de brânză și brânză topită sunt gata!
© Наталья Лиханова
(4/5)
