Chifteluțe de porumb cu brânză

S-a întâmplat ca mălaiul de porumb să nu fie foarte popular în Ucraina, deși este atât de benefic. Este bogat în vitaminele B, E, A, PP, precum și în minerale - fier, siliciu. Are un conținut ridicat de fibre naturale, este hipoalergenic și are un conținut redus de calorii. Încercați să pregătiți chifteluțe de brânză după această rețetă, cu siguranță vă vor plăcea atât vouă, cât și copiilor dumneavoastră.

Mălai de porumb

200 g

Ouă

2 buc.

Brânză

5 linguri (parmezan sau orice brânză tare)

Sare

Piper negru

măcinat

Brânză topită

100 g

Pesmet

Unt

topit pentru prăjit

Pentru a pregăti chifteluțele de porumb cu brânză, este necesar să fierbeți mai întâi terciul de porumb și să-l răciți.

Pentru a pregăti mălaiul de porumb, luați de 3 ori mai multă apă. Adăugați grâul în apa clocotită puțin sărată și fierbeți timp de 5-6 minute, amestecând continuu. Apoi acoperiți cu un capac și fierbeți până la gătire la foc mic (15-20 minute).

Într-un castron cu terci adăugați ouă, brânză tare rasă, sare și piper după gust.

Tăiați brânza topită cubulețe - aceasta va fi umplutura. Luăm porții mici din masa de porumb, o aplatizăm, punem în mijloc un cubuleț de brânză topită și formăm o chifteluță.