Pate de ciuperci
Rețeta pentru pateul de ciuperci, care poate fi pregătit foarte ușor și cu costuri minime. Acest pate poate fi servit ca aperitiv pe feliile de pâine prăjită, umplut ouăle cu el sau combinat cu ficat. Pot fi folosite orice tip de ciuperci. Dacă sunt ciuperci de pădure, acestea trebuie fierte în prealabil, pateul va fi și mai delicios și aromat.
Ciuperci
300 g (ciuperci champignon)
Ulei de floarea-soarelui
4 linguri
Ceapă
1 bucată
Usturoi
1 cățel
Nucșoară
1/3 linguriță
Sare
după gust
Piper negru
măcinat, după gust
Pentru a pregăti pateul de ciuperci, ciupercile se spală, se usucă și se taie mărunt. Ceapa se taie cubulețe mici, se călește până devine transparentă, se adaugă ciupercile și se călesc timp de 10 minute.
Se adaugă ciupercilor usturoiul mărunțit, sarea, piperul și nucșoara. Se amestecă, se mai lasă câteva minute pe foc și se oprește focul.
Masa rezultată se mărunțește în blender și se lasă să se răcească.
Pateul de ciuperci, aromat și foarte gustos este gata!
© Наталья Лиханова
(4/5)
