İspanyol Tavuk
Bu tarif ile hazırlanan tavuk son derece lezzetli oluyor. Ben göğüs eti kullandım, ancak istediğiniz tavuk eti kullanabilirsiniz. Et, aromalı yoğun domates sosunda pişirilir. Taze sebzeler ve yeşillikler yemeğe tazelik kazandırırken, sosisin füme tadı, zeytinlerin baharatlı lezzeti de eklenir. Çok lezzetli bir yemek ve sadece 30 dakikanızı alacak.
Zeytinyağı
2 yemek kaşığı
Tavuk Eti
0,5 kg
Sarımsak
2 diş
Soğan
1 adet
Tatlı Biber
2 adet
Domates
500 g (1 kutu, kendi suyunda konserve)
Kırmızı Biber
1 yemek kaşığı
Sosis
100 g (dilimlenmiş, kavrulmuş)
Zeytin
2-3 yemek kaşığı
Tuz
miktarına göre
Karabiber
miktarına göre
Fesleğen
Maydanoz
İspanyol Tavuk için büyük bir tavada yağı ısıtın ve tavuğu pembeleşene kadar kızartın.
Doğranmış soğan, sarımsak, biber ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun. Sebzeleri iri iri doğrayın.
Ardından rendelenmiş domatesleri (ben blenderda ezdim), biberi ve dilimlenmiş sosisi ekleyin. Kapağı kapatın ve 15 dakika kadar pişirin.
Konserve domates yerine domates suyu veya taze domates kullanabilirsiniz.
Pişirmenin son 2-3 dakikasında dilimlenmiş zeytinleri, tuzu, karabiberi ve yeşillikleri ekleyin.
İyi karıştırın ve İspanyol Tavuk hazır! Yemeği garnitürle veya sadece taze çıtır ekmekle servis yapabilirsiniz.
© Наталья Лиханова
(5/5)
