Ali di pollo al forno

Queste ali di pollo saranno un ottimo antipasto per la birra (per chi ama questa bevanda), ma vanno bene anche le patatine fritte e le verdure. Questa ricetta può essere usata anche per preparare le ali di pollo al barbecue. Le ali risultano molto gustose e croccanti!

Ali di pollo

1200 g

Per la marinata:

Uova

1 pz

Sale

5 g

Salsa di soia

20 g

Olio vegetale

20 g

Aceto di mele

1 cucchiaio

Pepe nero macinato

1 cucchiaino

Pepe di Giamaica macinato

1/2 cucchiaino

Curry

1 cucchiaino

Zenzero in polvere

1/2 cucchiaino

Coriandolo

1 cucchiaino

Soda

1 cucchiaino

Per preparare le ali di pollo al forno, prima di tutto laviamo le ali e le asciughiamo (le tamponiamo) con un tovagliolo di carta.

Prepariamo ora la marinata, uniamo tutti gli ingredienti tranne la soda in una ciotola di dimensioni adeguate (in cui metteremo successivamente anche le ali). Mescoliamo leggermente.

Sale e spezie possono essere aggiustati leggermente a seconda dei vostri gusti.

Infine aggiungiamo la soda e mescoliamo di nuovo aiutandoci con una frusta. Il composto si gonfierà leggermente diventando più arioso.

Disponiamo le ali nella marinata preparata e mescoliamo bene.

Disponiamo le ali su una teglia da forno foderata con carta da forno. Versiamo un po' di marinata rimasta sopra. Mettiamo la teglia nel forno preriscaldato a 220 gradi per 15 minuti.