Morkų pyragas be miltų

Šiame patiekale nėra miltų, jis lengvas, purus ir labai skanus su grietine, uogiene ar medumi. O kartu su plakta grietine ir šviežiomis uogomis - gausite puikų ir sveiką desertą.

Morkos

500 g

Kiaušiniai

4 vnt.

Sviestas

30 g

Cukrus

3 šaukštai

Cinamonas

1/2 arbatinio šaukštelio

Druska

šnipštas

Džiūvėsiai

pabarstymui

Norėdami paruošti morkų pyragą be miltų, sutarkuokite valytas morkas grube tarka. Sudėkite morkas į puodą, pridėkite 100 ml vandens ir virti, kol minkštos mažai ugniai.

Blenderiu sumalame morkų tyrę, į ją įdedame sviestą, cukrų ir kiaušinių trynį, viską gerai išmaišome ir paliekame atvėsti.

Į likusius kiaušinių baltymus įpilkite šiek tiek druskos ir plakite maišytuvu arba plaktuvu iki standaus putos.

Į morkų masę įdėkite cinamoną, o tada mažomis porcijomis įmaišykite baltymus, kruopščiai maišydami iš apačios į viršų.

Kepimo formą ištepame sviestu ir trupučiu pabarstome džiūvėsiais. Įdedame morkų masą į formą ir dedame į orkaitę. Kepkite 30-35 min. temperatūroje 180 laipsnių.

Galima kepti porcijinėse formose, tada kepimo laikas bus trumpesnis (20-25 min).