Bananių duona

Receptas iš Amerikos virtuvės. Tai yra pyragas arba tiksliau sakant, keksas. Jį galima gaminti su įvairiais riešutais (beždžionės riešutai čia tikrai netinka), taip pat į jį galima įdėti įvairių džiovintų vaisių. Tačiau būtent bananai suteikia jai lengvą struktūrą, aromatą, ir jie turi būti tikrai pernokę (jau lengvai apinę). Todėl jei namuose suradote porą tokių bananų, iš jų paruoškite kvapų bananių duoną, su pienu ar arbatos – tai labai skanu!

Griežinėliai

1 stiklinė (išvalyti)

Miltai

2 stiklinės

Teptukas

2 šaukštai

Druska

1/4 šaukštelio

Sviestas

100 g (ištirpintas)

Bananas

1 stiklinė mėsos (2-3 vnt.)

Cukrus

1 stiklinė

Kiaušiniai

2 vnt.

Vanilė

arba vanilinis cukrus

Gaminant bananių duoną, maišytuve smulkinkite riešutus, atskiroje dubenyje sumaišykite miltus, riešutus, mišinį keliantį tešlos tankį, druską ir išmaišykite.

Mikseriu su puodeliu sumaišykite ištirpintą sviestą su cukrumi iki balto, taip pat pridėkite keletą lašų vanilės.

Pridėkite kiaušinius ir bananus. Išplakite iki vientisos masės.

Pridėkite daliomis sausą mišinį į indą su kojine, ir maišykite iki vientisos masės.

Paimkite keksių formą, padengkite kepimo popieriumi, patepkite sviestu. Išlydę tešlą į formą, iškepkite iš anksto įkaitintoje iki 180 laipsnių orkaitėje 30-40 minučių. (priklausomai nuo orkaitės) Paruoštumą patikrinkite medine iešmale, jei sausa - bananių duona paruošta.

Ingingiro mėgėjams, po 15 minučių kepimo bananių duoną galima apibarstyti cukraus ir šviežios įtrintos imbiero šaknies mišiniu (50 g cukraus, 1 šaukštelis imbiero).

(5/5)