Marmellata di fragole al basilico
Ricetta di una marmellata luminosa e rinfrescante dal sapore unico. Fragole mature succose con erbette aromatiche dal retrogusto di limone. Preparare la marmellata non richiede troppo sforzo, questa marmellata di fragole si conserva in frigorifero. Se desideri prepararla per l'inverno, devi prendere lo zucchero in rapporto di 1:1 rispetto alle fragole. Questa marmellata è perfetta per le colazioni con pane tostato, pancake, e può essere aggiunta al tè e utilizzata nei dessert.
Fragole
300 g
Basilico
1 mazzetto piccolo (fresco)
Menta
1 mazzetto piccolo (fresco)
Zucchero
200 g
Limone
1 pz. (scorza)
Per preparare la marmellata di fragole al basilico, lavare le fragole e rimuovere i piccioli. Far sgocciolare l'acqua e metterle nel frullatore, aggiungere lo zucchero e frullare fino a ottenere una purea.
Tagliare la menta e il basilico il più finemente possibile.
Prendere una pentola, aggiungere la purea di fragole, aggiungere basilico e menta, e la scorza del limone grattugiata finemente. Mettere la pentola sul fuoco e cuocere fino a quando si addensa leggermente.
Raccogliere la schiuma che si forma.
Marmellata di fragole al basilico far raffreddare e conservare in frigorifero.
© Наталья Лиханова
(4/5)
