Cavolo per l'inverno

Ricetta di questo cavolo mi è stata data da mia mamma, che a sua volta l'ha portata dall'Ucraina occidentale. Lì vivono i nostri parenti, persone molto gentili, aperte e ospitali. E, naturalmente, l'incontro non è stato privo di una tavola splendidamente imbandita, dove lei - ha provato questo piatto (chiamato selyanka). Cavolo molto gustoso e versatile. Puoi semplicemente mangiarlo come insalata, puoi usarlo come ripieno per tortini, crepes. Si conserva perfettamente e vi salverà più di una volta durante l'inverno. Con la quantità di ingredienti proposta, otterrete 5 barattoli da 5 litri.