Cetrioli croccanti marinati
I cetrioli straordinariamente deliziosi e croccanti. I cetrioli fatti secondo questa ricetta hanno un sapore classico e bilanciato, molto simile al sapore dei noti cetrioli bulgari "Globus" dell'epoca sovietica. Molto, molto gustoso!
Cetrioli
Aneto
Aglio
Foglia di ciliegia
Foglia di ribes nero
Foglia di alloro
Pepe aromatico
in grani
Senape
in grani
Per il marinato:
Acqua
1 l
Zucchero
1/2 tazza (90 - 100 g)
Sale
1 cucchiaio
Aceto
200 ml (9%)
Per preparare i cetrioli croccanti marinati, sistemare sul fondo di un barattolo pulito da 1 litro: aneto, spicchio d'aglio, un paio di foglie di ciliegia e ribes nero, foglia di alloro, pepe aromatico 2-3 grani, 6 grani di senape e poi adagiare saldamente i cetrioli.
Preparare il marinaio. Mettere su fuoco una pentola con dell'acqua, aggiungere sale, zucchero, quando bolle, aggiungere aceto. Versare i cetrioli con il marinaio caldo. Sterilizzare i barattoli per 15 minuti e chiuderli ermeticamente. Capovolgere i barattoli e coprirli. I cetrioli croccanti marinati sono pronti!
© Наталья Лиханова
(5/5)
