Sajtos rizses leves
Ez a sajtos leves kétségkívül kedvenc a családunkban, nagyon finom és meglehetősen laktató. A lányom nagyon szereti, gyakran főzök levest erre a receptre.
Csirkemell
500 g (comb)
Sajt
300 g
Rizs
120 g
Burgonya
400 g
Sárgarépa
150 g
Vöröshagyma
150 g
Só
ízlés szerint
Feketebors
őrölt
Zöldhagyma
Kapor
A sajtos rizses leves elkészítéséhez a csirkemellet 3 liter vízzel leforrázzuk, sózzuk, borsozzuk és addig főzzük, amíg megpuhul (kb. 25-30 perc forrás után). A megfőtt húst kivesszük a léből.
A lobogó lébe szórjuk a rizst, és főzzük 10 percig.
Ezután hozzáadjuk a kockákra vágott burgonyát.
Apróra vágott hagymát és közepes reszelésű sárgarépát teszünk bele. Minden együtt főzzük 5-7 percig.
Hozzáadjuk a kis kockákra vágott húst, és addig főzzük a levest, amíg a krumpli megpuhul.
Hozzáadjuk a sajtot, alaposan összekeverjük.
Tálaljuk a sajtos rizses levest forrón, zöldfűszerekkel megszórva.
© Наталья Лиханова
(5/5)
