Csirkeleves zöldborsóval és gombával
A leves ehhez a recept szerint könnyű, nagyon egészséges és nagyon finom. Gyorsan elkészül, és nem igényel különleges költségeket. Ebben a levesben lehet fagyasztott vagy konzerv zöldborsót használni.
Húslé
2,5 l (csirke)
Zöldborsó
250 g
Burgonya
3-4 db
Sárgarépa
1 db
Gomba
250 g (csiperke)
Vöröshagyma
1 db
Fokhagyma
1 gerezd
Fekete bors
5 db (egészben)
Zsálya levél
2 db
Napraforgó olaj
1 evőkanál
Vaj
1 evőkanál
Só
ízlés szerint
A csirkeleves zöldborsóval és gombával elkészítéséhez kockákra vágjuk a burgonyát, a gombát, a sárgarépát és a hagymát. A fokhagymát finomra vágjuk.
Az sárgarépát, igény szerint, reszelhetjük.
Egy lábasba tesszük a vajat és az napraforgó olajat, hozzáadjuk a sárgarépát, a hagymát, a fokhagymát és a gombát. Addig pirítjuk, amíg kissé aranybarna lesz.
Ezután hozzáadjuk a húslét, beletesszük a burgonyát és a sót. Felforraljuk, majd kis lángon főzzük, amíg a zöldségek meg nem főnek (kb. 10 perc).
Ehhez a leveshez ajánlott egy könnyű, zsírszegény csirkemellből készült húsleves.
Hozzáadjuk a leveshez a zöldborsót, és még további 7-10 percig főzzük.
A csirkeleves zöldborsóval és gombával elkészült!
© Наталья Лиханова
(5/5)
