Csokoládétorta kefirrel

Ennek a tortának a receptje egyszerű, nincs szükség semmilyen különleges hozzávalóra, minden nagyon egyszerű és nagyon finom. A torta nagy, nagyon puha és lágy lesz. A krémhez opcionálisan lehet szilvaszeleteket adni, ami remekül illik ide. Bármelyik változatban nagyon finom!

A tésztához:

Tojás

4 db

Cukor

3 csésze

Kefir

0,5 l

Szódabikarbóna

3 tk

Ecet

1 evőkanál

Kakaópor

50 g

Liszt

3 csésze

Vaníliás cukor

1 csomag

A piskóták átitatásához:

Kávé

8 evőkanál (kész, erős cukor nélkül)

Rum

4 tk

A krémhez:

Vaj

250 g (puha)

Sűrített tej

1 doboz

Kókuszreszelék

40 g

A csokoládétorta kefirrel elkészítéséhez verjük fel a tojásokat 1 csésze cukorral. Adjuk hozzá a kefiret és az ecettel oltott szódát.

Egy másik edényben keverjük össze a 2 csésze cukrot, a kakaót, a lisztet és a vaníliás cukrot.

A két keveréket összekeverjük, a tészta kissé folyós lesz, olyan, mint a tejföl.

180 fokon sütjük 2 piskótát. Hagyjuk őket kihűlni. A piskóta sütésekor megemelkednek, hogy a piskóták egyenletesek legyenek, a vékony részeket levágjuk (hasznosak lesznek). Vágjuk ketté mindegyik piskótát, így összesen 4 piskótánk lesz. A piskóták meglocsolásához keverjük össze a kávét és a rumot, majd egyenletesen meglocsoljuk mindegyiket.

A krémhez a vajat felverjük a sűrített tejben. Összeszereljük a tortát 4 piskótából, alaposan megkenve őket krémmel. A torta oldalait és tetejét is jól megkenjük.

A krémem kissé folyós lett (a vaj cserbenhagyott), de a ízén ez semmit nem változtatott, egyszerűen csak jobban átitatta a krém a piskótát.

A csokoládétorta oldalát kókuszreszelékkel megszórjuk. A piskóta vágékony részeit húsdarálón átdaráljuk, és a kapott díszekkel megszórjuk a torta tetejét.