Fasírt Torta "Diós" babból

Igen, ne lepődjön meg, a "Diós" torta valóban babból készül. Az ízére emlékeztet a "Kijevi" torta rétegeire dióval. A recept teljesen lisztmentes, a babot zsemlemorzsával helyettesíti. Készítsd el ezt a tortát, és lepd meg a vendégeidet.

A krémhez

Tejföl

500 g (15-25%)

Cukor

1 pohár (porcukor)

Banán

2 db

A tésztához

Bab

2 pohár (fehér)

Cukor

2 pohár

Tojás

10 db

Pirítós morzsák

1 pohár (fehér)

Rum

ízlés szerint

Dió

5-6 db

Só

csipetnyi

A Fasírt Torta "Diós" babból elkészítéséhez áztasd be a babot néhány órára, majd főzd meg úgy, hogy félig puhává váljon. Öntsd le róla a vizet, hagyd kihűlni, majd daráld át húsdarálón.

Válaszd szét a tojásokat, a fehérjét tedd hűtőbe, a sárgáját pedig dörzsöld jó alaposan cukorral (kifehérítésig).

Ide add hozzá a darált babot, a sót, alaposan keverd össze, és készíts babtésztát.

Ezután elő kell készíteni a formát: kenj ki vajjal, és teríts alá sütőpapírt. Vedd ki a fehérjét, verd habbá őket, és óvatosan keverd össze a babtésztával, szórd bele apránként a pirítós morzsát.

Óvatosan keverd össze a masszát, öntsd a formába, és süsd kb. 40-45 percig 200 fokon.

Vedd ki a kész korongot, vedd le róla a sütőpapírt, és hagyd hűlni.

Készítsd el a krémet. Verj habbá a cukros tejfölt habverővel (a tejfölnek szobahőmérsékletűnek kell lennie). Keverd hozzá a turmixgépben összeaprított banánokat.

A kihűlt korongot vágd 3 részre, igyekezz, hogy minél kevésbé morzsálódjon.

Minden réteget meglocsolunk rummal, megkenjük a krémmel, és összerakjuk. A tetejét krémmel és őrölt dióval díszítjük. A Fasírt Torta "Diós" babból készen áll!

(5/5)