Marhamáj hagymával és tejföllel
Ez az étel a marhahús májának puhaságát ötvözi a gazdag hagyma és tejföl ízével. Ennek eredményeként egy gazdag, aromás étel készül, hihetetlenül lágy textúrával. Az étel gyorsan elkészül, a máj egyszerűen szájban olvad. Akik nem szeretik túl sokáig sütni a májat, azoknak is biztosan ízleni fog ez az étel. Tálaljuk melegen, friss zöld hagymával megszórva, és élvezzük a falatokat!
Marhahús mája
500 g (vagy csirke)
Tejföl
300 g (nem zsíros)
Vöröshagyma
200 g
Só
ízlés szerint
Fekete bors
őrölt, ízlés szerint
Napraforgó olaj
A marhahús máj hagymával és tejföllel való elkészítéséhez finomra vágjuk a hagymát, és aranybarnára pirítjuk növényi olajon.
A hártyáktól megtisztított és apró kockákra vágott májat hozzáadjuk a hagymához. Sóval, borssal fűszerezzük, majd minden oldalát 5-7 percig pirítjuk.
A májat nem szabad túlsütjük, különben megkeményedik.
Hozzáadjuk a tejfölt, majd 15-20 percig pároljuk.
Ha sűrű és zsíros a tejföl, akkor hígíthatjuk egy kis tejjel vagy tejszínnel.
A marhahasábot hagymával és tejföllel forrón tálaljuk rizzsel, burgonyával vagy kölessel.
© Наталья Лиханова
(5/5)
