Fokhagymás csirkeszárnyak

Számos recept létezik csirkemell szárnyak elkészítésére, és mindegyik háziasszonynak van saját kedvence. Szeretek kísérletezni és valami újat próbálni. Ezek a recept szerint elkészített szárnyak nagyon ízlettek az egész családnak. A fokhagymás és fűszerek mellett a páchoz vörösbor ecetet is használunk, ami különleges ízt ad a húsnak.

Csirkehús

1 kg (szárnyak)

Pác elkészítéséhez:

Ecet

3 evőkanál (vörösbor)

Vöröshagyma

150 g (1 db)

Fokhagyma

6 gerezd

Cayenne bors

1/3 tk (szárított őrölt)

Curry

1 tk

Pirospaprika

1 evőkanál

Oregánó

1 evőkanál (szárított)

Olívaolaj

60 ml

Só

A fokhagymás csirkeszárnyak elkészítéséhez vágjuk el a szárnyakat két részre. A legvégét (ha van ilyen) levágjuk, nem szükségesek. Ezek a szárny végek jók lehetnek a húslevessel.

Egy tálban keverjük össze finomra vágott hagymát, fokhagymát, ecetet, cayenne borsot, curryt, pirospaprikát, oregánót és olívaolajat, só ízlés szerint. Keverjük össze.

Rakjuk bele a szárnyakat, alaposan keverjük össze a páccal, és tegyük 3 órára (vagy éjszakára) a hűtőbe.

Helyezzük az így előkészített szárnyakat egy sütőtálcára, öntve rá a páccal, egy rétegben. Süssük 190 fokon körülbelül 1 órán át a sütőben. A fokhagymás csirkeszárnyak nagyon finomak melegen és hidegen egyaránt.

(5/5)