Говяжья печень с луком и сметаной
Это блюдо, сочетает в себе нежность говяжьей печени с насыщенным вкусом лука и сметаны. В результате получается богатое, ароматное блюдо с невероятно мягкой текстурой. Блюдо готовится быстро, печень получается просто тающей во рту. Даже тем, кто не особо любит печень, такое блюдо – несомненно, понравится. Подавайте его горячим, посыпанным свежим зеленым луком, и наслаждайтесь!
Печень говяжья
500 г (или куриная)
Сметана
300 г (не жирная)
Лук репчатый
200 г
Соль
по вкусу
Перец черный
молотый по вкусу
Масло подсолнечное
Для приготовления говяжей печени с луком и сметаной, лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Очищенную от пленок и нарезанную брусочками печень добавляем к луку. Также добавляем соль, перец и обжариваем со всех сторон минут 5-7.
Печень нельзя пережаривать, в противном случае она станет жесткой.
Добавляем сметану и тушим 15-20 мин.
Если у вас густая и жирная сметана ее можно разбавить молоком или сливками.
Подаем говяжью печень с луком и сметаной в горячем виде с рисом, картофелем или гречкой.
© Наталья Лиханова
(5/5)
