Täidetud suvikõrvitsad tatra ja kana hakklihaga
Kiire ja lihtne kodus valmistatud täidetud suvikõrvitsate retsept. Koostisosad selle valmistamiseks on igal perenaisel, roog on maitsev ja toitev. Seda võib pidada tervislikuks ja madala kalorsusega toiduks. Üldiselt, ainult plussid, suvikõrvitsate hooajal teen sageli seda rooga. Siia sobivad nii noored (neid ei ole vaja puhastada, kuid sisu võib lisada täidisesse), kui ka veidi küpsema suvikõrvitsad (siis me puhastame need ja viskame sisu ära).
Suvikõrvitsad
1 tk (suur)
Tatar
200 g (juba valmis)
Hakkliha
200 g (kana)
Munad
1 tk
Sibul
1 tk (väike)
Porgand
1 tk (väike)
Till
värskelt maitse järgi
Sool
maitse järgi
Must pipar
jahvatatud maitse järgi
Tomatid
2 tk
Juust
100 g (kõva)
Päevalilleõli
praadimiseks
Hapukoor
serveerimiseks
Täidetud suvikõrvitsate valmistamiseks tatra ja kana hakklihaga, peseme suvikõrvitsad, koorime (kui vaja) ja lõikame ligikaudu 5 cm pikkusteks silindriteks. Lusikaga eemaldame sisu.
Riivime porgandid, hakkame sibulaid peeneks, prae kõik väheses koguses päevalilleõlis pehmeks.
Segame kausis kõik täidise komponendid: tatart, kana hakkliha, muna, praetud sibulad ja porgandid. Lisame veidi tilli, soola ja pipart maitse järgi. Segame läbi.
Asetame ettevalmistatud suvikõrvitsad mugavasse küpsetusnõusse, kergelt õliga määritud. Täidame suvikõrvitsad täidisega, asetame peale tomatisilma ja puistame riivitud juustuga. Katame vormi kaanega (või fooliumiga) ja paneme ahju, eelkuumutatud temperatuurini 180 kraadi, umbes 40 minutiks.
5 minutit enne valmimist võib kaane (või fooliumi) eemaldada, et suvikõrvitsad pealt pruunistuksid.
Täidetud suvikõrvitsad tatra ja kana hakklihaga on valmis! Serveerime neid koos hapukoore ja rohelisega.
© Наталья Лиханова
(5/5)
