Veiselõug sibula ja hapukoorega
See roog ühendab endas õrna veiselõuga, rikkaliku sibula maitsega ja hapukoorega. Tulemusena saadakse rikkalik ja lõhnav roog uskumatult õrna tekstuuri juures. Roog valmib kiiresti, maks saab lihtsalt sulama suhu. Isegi neile, kes eriti maksast ei hooli, meeldib see roog kindlasti. Serveeri seda kuumalt, puista üle värskete rohelistega ning naudi!
Veiselõug
500 g (või kana)
Hapukoor
300 g (mitte rasvane)
Sibul
200 g
Sool
maitse järgi
Must pipar
jahvatatud, maitse järgi
Päevalilleõli
Veiselõuga sibula ja hapukoore valmistamiseks haki sibul peeneks ja prae köögiviljaõlis kuni kuldpruuniks.
Eemalda maks kiletelt ja lõika viiludeks, lisa sibulale. Lisa sool, pipar ja prae kõik külgedelt 5-7 minutit.
Maksa ei tohi liiga kaua praadida, vastasel juhul muutub see kõvaks.
Lisa hapukoor ja hauta 15-20 minutit.
Kui sul on paks ja rasvane hapukoor, võid seda lahjendada piima või koorega.
Serveeri veiselõug sibula ja hapukoorega kuumalt koos riisi, kartuli või tatariga.
© Наталья Лиханова
(5/5)
