Küüslaugused kanatiivad

Kanatiibu retsepte on palju ja igal perenaisel on oma lemmik. Ma armastan katsetada ja proovida midagi uut. Need kanatiivad, mis selle retsepti järgi valmisid, meeldisid tervele perele väga. Marinadis kasutatakse lisaks küüslaugule ja maitseainetele ka viinamarjaäädikat, mis annab lihale erilise maitse.

Kanaliha

1 kg (tiivad)

Marinaadiks:

Äädikas

3 spl (viinamarja)

Sibul

150 g (1 tk)

Küüslauk

6 küünt

Vürtsikas pipar

1/3 tl (kuiv jahvatatud)

Karri

1 tl

Paprika

1 spl

Oregano

1 spl (kuivatatud)

Oliiviõli

60 ml

Sool

Küüslauguste kanatiibade valmistamiseks lõikame tiivad kaheks osaks. Kõige äärmised tiivaosad (kui need on olemas) lõikame ära, neid me ei vaja. Need osad sobivad puljongi jaoks.

Sügavas kaussi segame peeneks hakitud sibula, küüslaugu, äädika, punase pipra, karri, paprika, oregano ja oliiviõli, sool maitse järgi. Segame hästi.

Lisame kanatiivad, segame hästi marinaadiga ja asetame 3 tunniks (või üleöö) külmkappi.

Tõstame tiivad ahjuplaadile koos marinaadiga ühe kihina. Küpsetame ahjus umbes 1 tund temperatuuril 190 kraadi. Küüslaugused kanatiivad on väga maitsvad nii kuumalt kui ka külmalt serveerituna.

(4/5)