Kanamaks kõrvitsa ja õuntega

Selles retseptis on ootamatu toodete kombinatsioon, kuid lõpuks saate väga maitsva roa. Koos õunte ja kõrvitsaga omandab maks täiesti uue, peene maitse. See roog valmib väga kiiresti, proovige kindlasti!

Kanamaks

500 g

Kõrvits

200 g

Õunad

250 g

Vein

70 ml (valge kuiv)

Kaneel

1/2 tl

Sool

1 tl

Must pipar

1/3 tl (jahvatatud)

Oliiviõli

5-6 spl

Kanamaksa koos kõrvitsa ja õunte valmistamiseks peseme maksa hoolikalt ja eemaldame kõik üleliigse. Lõikame keskmiseks tükkideks. Vala pannile taimeõli, kuumuta see ja tõsta ettevalmistatud maks pannile. Maks veidi soolaga ja praadige kuni vee aurustumiseni.

Teises pannis praeme õlis kuubikuteks lõigatud kõrvitsat. Kui kõrvits peaaegu pehmeks muutub, lisame samuti kuubikuteks lõigatud õunad. Lisame pipra, kaneeli, soola ja kuiva valget veini. Segage ja praadige veel veidi, kuni vein aurustub.