Mahlased teftelid ahjus
Hakkliha
700 g (sealiha-veiseliha)
Riis
4-5 spl (keedetud)
Porgand
1 tk (suur)
Sibul
1 tk (suur)
Munad
1-2 tk (sõltuvalt suurusest)
Küüslauk
1-2 küünt
Sool
maitse järgi
Suhkur
maitse järgi
Must pipar
jahvatatud, maitse järgi
Till
0,5 kimp (või petersell)
Tomatisaft
1,5-2 klaasi
Jahu
Mahlaste teftelite valmistamiseks ahjus lisage hakklihale läbi hakklihamasina lastud sibul, porgand, rohelised ja küüslauk. Lisage ka muna, sool, pipar, riis ja segage kõik põhjalikult läbi.
Seejärel vormige teftelid ja veeretage neid jahus. Laotage teftelid ühe kihina laia pannile.
Tomatisaftile lisage maitse järgi soola, pipart, suhkrut. Valage see kaste jahtunud teftelitele tasaseks. Kui vedelikku ei piisa, võib lisada vett. Katke kaanega ja pange eelsoojendatud 180-kraadisesse ahju.
Tomatisafti asemel võib kasutada tomatipastat või tomatikastet, kuid mitte ketšupit.
Kaste peaks paksenema ja keenud, selleks kulub aega 40-60 minutit, olenevalt ahjust.
Mahlased teftelid ahjus serveeritakse soojalt. Head isu!
© Наталья Лиханова
(5/5)
