Ahjuköögiviljad

Kabatšokid on ehk kõige mitmekülgsem köögivili. Nad valmistavad kõikvõimalikke roogasid alates kotlettidest kuni moosini. Täna pakun teile täidetud kabatšokkide retsepti, mis on kõigile armastatud ja muidugi väga maitsev roog.

Kabatšokid

2 tk (keskmised)

Hakkliha

300 g (sealiha-veiseliha segatud)

Sibul

1 tk

Porgand

1 tk

Paprika

1 tk (eelista punast)

Juust

150-200 g (kõva)

Majonees

70 g

Tomatipasta

2 spl (või muu tomatikaste)

Sool

maitse järgi

Must pipar

jahvatatud, maitse järgi

Till

värskelt

Täidetud kabatšokkide tegemiseks võtke puhtad kabatšokid ja lõigake need pooleks. Kõigepealt eemaldage lusikaga seemned, nii et kabatšokkidest saavad väikesed paadikesed.

Kabatšoki seemned, sibul ja paprika lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Riivi porgand keskmise riiviga. Asetage köögiviljad kuumutatud ja taimeõliga määritud pannile ning praadige neid pehmeks.

Segage valmis köögiviljad hakklihaga, lisage soola ja pipart maitse järgi.

Asetage saadud täidis tihedalt kabatšoki paadikesse.

Ei ole vaja liiga palju panna (ilma virnata), kuna peale tuleb veel juust.

Tuhkrutage juust jämeda riiviga, lisage majonees, tomatipasta ja veidi hakitud tilli. Segage kõik hästi läbi.

Asetage täidisele saadud segu ja küpsetage täidetud kabatšokid ahjus, eelsoojendatud temperatuuril 200 kraadi, 40 minutit.

Serveerige valmis täidetud kabatšokke kohe. Kui kabatšokid on väikesed, serveerige need tervelt, kui suured, siis lõigake ettevaatlikult tükkideks, et koorik ei puruneks.

(4/5)