Kana gnocchi
Gnocchi on meie pelmeenide vend. Nende kodumaa on Itaalia ja selle roa retsepte on palju. Eri piirkondades on riigis populaarsed täiesti erinevad retseptid erinevate täidiste ja kastmetega. Populaarsed koostisosad - juust, spinat, kartul, kõrvalesta leib, kõikujahud... Üldiselt saab nendega katsetada lõpmatult. Pakun valmistada kana gnocchi aurutis, see on toitev, maitsev ja tervislik. Kindlasti valmistage kaste, ilma selleta jäävad nad kuivaks.
Kana liha
500 g
Jahu
100 g
Munad
2 tk
Sibul
2 tk
Küüslauk
3 küünt
Must pipar
1/2 tl
Sool
1,5 tl
Koriander
1/2 kimp
Petersell
1/2 kimp
Kana gnocchi valmistamiseks laseme kanarinda hakklihamasinast läbi, samuti sibul, rohelised ja küüslauk.
Lisame munad, jahu ja segame põhjalikult. Lisame ka soola ja pipart ning segame uuesti.
Vormime saadud hakklihast väikesed pallikesed (käed tuleb veega niisutada). Paneme need aurutisse ja küpsetame 20 minutit.
Serveerime kana gnocchi koos kastmega - juustu-, hapukoore- või tomatikastmega, oma maitse järgi.
© Наталья Лиханова
(4/5)
