Harcsa zöldségekkel tejfölös szószban (sütve a sütőben)
Az egyszerű receptet kínálom a folyóhal elkészítéséhez. Nekem ez egy nagy harcsa, amelynek az édes tejszín és zöldségeknek köszönhetően teljesen új, lágy és tejes íze van. A halat kockákra vágtam, ami jelentősen lerövidíti a főzés folyamatát.
A harcsa zöldségekkel tejfölös szószban elkészítéséhez első lépésként természetesen meg kell tisztítani a halat. Távolítsa el a fejét, uszonyait és farkát. Alaposan mossuk meg a halhúst, majd vágjuk nagyobb darabokra.
A hagymát félkarikákra vágjuk, a sárgarépát közepes darabokra vágom.
Tegyük a hagymát és a sárgarépát zsiradék nélküli hőálló edénybe. Enyhén sózzuk, borsozzuk a zöldségeket, tegyük bele a babérlevelet.
A hal kockákat is tegyük rá, sózzuk meg és adjunk hozzá borsot.
Hozzá lehet adni bolti fűszerezést a halhoz.
Az egészet öntsük le a tejszínnel és tegyük a 180 fokra előmelegített sütőbe 30 percre.
A kész ételt vegyük ki a sütőből. A Harcsa zöldségekkel tejfölös szószban nagyon aromás lesz.
Szórjuk meg finomra vágott újhagymával és azonnal tálaljuk!
A kész ételben a sárgarépa ropogós lesz (ezt nagyon szeretem), ha ez nem tetszik Önnek, akkor reszelje le finomra.