Dióbevonatos sült harcsa

Egy jó ismert sült hal receptje. Ebben az esetben harcsát használunk - a hal nagyon finom, de sajátos szaga van. Az illatos dióbevonatnak köszönhetően megszabadulunk ettől a kis hibától. Nagyon finom és gyors!

Hal

800-900 g (friss, harcsa)

Dió

50 g (őrölt)

Zsemlemorzsa

50 g

Citrom

1/2 db (reszelt héj)

Liszt

5-6 evőkanál

Tojás

2-3 db

Só

1 tk

Feketebors

0,5 tk (őrölt)

Napraforgóolaj

sütéshez

A dióbevonatos sült harcsa elkészítéséhez mossuk meg a halat, vágjuk fel, sózzuk és borsozzuk. Hagyjuk 15-20 percig állni.

Egy tálban keverjük össze a diót, a zsemlemorzsát és a reszelt citromhéjat. Egy másik tálban enyhén felverjük a tojásokat. Az átszelt halakat először lisztbe, majd tojásba és végül a dióbevonatba forgatjuk.