Sütőben sült makréla

Ma megosztom veletek a sütőben sült makréla egyszerű, finom és egészséges receptjét (általában igy készítem a makrélát).

A makréla nem csak finom, hanem nagyon egészséges halfajta is. Gazdag vitaminokban (különösen B12 és PP), ásványi anyagokban (nátrium, foszfor, króm, jód) és mikroelemekben. Forrása az omega-3 zsírsavaknak, amelyek növelik a szervezet védekező funkcióit, különösen hasznos ez a halfajta a gyermekeknek, terhes és szoptató nőknek.

A makréla elég zsíros halfajta és rendelkezik egyedi olajos ízzel, amit tökéletesen kiemel a sült paradicsom és citrom savassága. Ennek eredményeként egy nagyon finom ételt kapunk, amit valahogy 20 perc alatt elkészíthetünk.

Fagyasztott makréla

2 db

Paradicsom

2-3 db

Hagyma

2 db

Citrom

1/2 db (levét facsarjuk)

Só

ízlés szerint

Őrölt fekete bors

ízlés szerint

Növényi olaj

Szezámmag

A sütőben sült makréla elkészítéséhez mossuk meg és tisztítsuk meg a halat a megszokott módon (eltávolítjuk a fejet, uszonyokat, belsőségeket). Alaposan mossa le a halat, szárítsa meg papírtörlővel, majd vágja 1,5 -2 cm vastag szeletekre.

Vékony szeletekre vágjuk a hagymát és a paradicsomot.

Vegyünk egy sütőtálát (bármi megfelel) és béleljük ki sütőpapírral. Elhelyezzük benne a halat, közéjük tesszük a paradicsom és a hagyma szeleteket.

Locsoljuk meg egy kevés növényi olajjal, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Meglocsoljuk citromlével is. Ha van szezámmag, használjuk azt (szórjuk rá egy kicsit a tetejére), ez lesz szép és ropogós (...ez opcionális).

A makréla 180 fokon 20-25 percig sül a sütőben, ha van sütőprogram választék az Ön sütőjében, válassza a grillt konvekción. Mindig mondom, hogy minden sütő más, tájékozódjon a saját sütőjének szabályozásai szerint. Jó étvágyat!

(5/5)