Csirkemellel és zöldségekkel töltött lángos

Egy vendégváró fogás. Recept egyszerű, gyorsan elkészíthető, és nagyon szép és finom. A csirkemellel és zöldségekkel töltött lángos remek választás lehet egy tápláló reggelire vagy egy vendégség előételeként. Nagyon dús és finom.

Lángos

6 db

Fejeskáposzta

500 - 600 g

Sárgarépa

1 db

Tojás

2 db

Csirkemell

250 g (főtt)

Paradicsom

2 db

Mustár

6 tk

Majonéz

250 g

Saláta levelek

100 g

Petrezselyem

100 g

Kapor

100 g

Feketebors

ízlés szerint

A csirkemellel és zöldségekkel töltött lángos elkészítéséhez finomra vágjuk a káposztát, sózzuk meg, kissé kinyomkodjuk, majd hozzáadjuk a borsot.

A tojást, a paprikát, a paradicsomot és a csirkét kockára vágjuk, míg a sárgarépát lereszeljük (mint a koreai salátához). Az összes hozzávalót összekeverjük és hozzáadjuk a majonézt, a töltelék elkészült.

A töltelék összetevőit ízlés szerint változtathatjuk, például a húst helyettesíthetjük garnélával vagy krabpálcikával, a majonézt pedig tejföllel stb. (itt lehet fantáziálni)

A petrezselymet és a kapor zöldjét finomra vágjuk, a saláta leveleit pedig széttépjük.

Vegyünk egy lángost, először egyenletesen eloszlatjuk rajta egy teáskanál mustárt, majd rárakjuk a tölteléket és a zöldfűszereket. A lángost úgy tekerjük fel, hogy az egyik vége legyen lezárva. A csirkemellel és zöldségekkel töltött lángos elkészült.

Lehet a lángost csomagolva is feltekerni (mint ahogyan a palacsintákat szoktuk), majd mindkét oldalát kevés napraforgó olajon kisütjük, így ropogós lesz. Az ilyen lángost forrón tálaljuk.

(5/5)