Padlizsán tekercsek paradicsommal
Egy gyorsan elkészíthető, finom előétel receptje, amely tökéletesen díszíti az ünnepi asztalt. A padlizsán tekercsek (más néven "Anyós nyelve") pikáns ízűek. Nagyszerű előétel, amelyet az asztalnál fogyasztanak először.
Padlizsán
500 g
Paradicsom
300 g
Majonéz
4 evőkanál
Fokhagyma
4 gerezd
Mustár
1/2 teáskanál
Só
Petrezselyem
Napraforgó olaj
a sütéshez
A padlizsán tekercsek paradicsommal elkészítéséhez vágjuk apró darabokra a paradicsomot. A padlizsánt hosszában vékony szeletekre vágjuk. Sózzuk meg őket és hagyjuk állni 20 percig, majd leengedjük a keletkezett nedvességet. Ezután mindkét oldalukat aranybarnára sütjük, majd hűtjük.
Megkenjük mindegyik szeletet majonézzel, reszelt fokhagymával, aprított zöldfűszerekkel és mustárral. Rakjunk rá egy szelet paradicsomot, majd tekerjük fel tekercsbe. A padlizsán tekercsek paradicsommal elkészült!
© Наталья Лиханова
(4/5)
