Garnélarostált vajas kenyéren vörös kaviárral
Az ünnepi előétel receptje - garnélarostált vajas kenyéren vörös kaviárral. Ez az étel tökéletes előétel lesz bármely bulin. A savanykás-sós garnélarák és a vörös kaviár kombinációja tökéletes. Egy ilyen előétellel a bulija egyszerűen ínyencséges lesz.
Garnélarák
500 g (megpucolt és főzött)
Piros hagyma
1 db
Kapor
0,5 csokor (100 g)
Olívaolaj
3 evőkanál (extra szűz)
Citrom
0,5 db (lé és héj)
Tejföl
4 evőkanál (vagy majonéz)
Tengeri só
ízlés szerint
Fekete bors
ízlés szerint
Kenyér
fehér cipós
Vaj
a sütéshez
Vörös kaviár
1 üveg (120 g)
A garnélarostált vajas kenyéren vörös kaviárral készítéséhez tegyük a garnélát egy tálba, adjuk hozzá apróra vágott hagymát és kaporral, citromhéjjal és levéllel, tejfölt. Sózzuk, borsozzuk és óvatosan keverjük össze.
Meg kell kóstolni a keveréket, mert tökéletes egyensúlyra van szükség a savanykás és sós között.
Melegítsük fel egy serpenyőt erős tűzön. Vágjunk szeleteket a kenyérből és helyezzük őket a serpenyőbe. Elhelyezzük a vajkockákat a kenyér köré, hogy a kenyér felszívja. Csökkentsük a hőt közepesre és pirítsuk meg a kenyeret mindkét oldalon aranybarnára.
Minden szelet kenyérre helyezzünk garnélát, a garnélarák tetejére tegyünk egy kanálnyi kaviárt, és azonnal tálaljuk a garnélarostált vajas kenyéren vörös kaviárral!
© Наталья Лиханова
(5/5)
