Креветки на тостах с красной икрой

Праздничный рецепт закуски - креветки на тостах с красной икрой. Блюдо будет прекрасной закуской на любой вечеринке. Сочетание кисло - соленых креветок с красной икрой получается идеальным.С такой закуской ваша вечеринка станет просто изысканной.

Креветки

500 гр.(готовых очищенных)

Лук красный

1 шт.

Укроп

0,5 пучка ( 100 гр.)

Масло оливковое

3 стол. лож. (extra virgin)

Лимон

0,5 шт. (сок и цедра)

Сметана

4 стол. лож. (или майонез)

Соль морская

по вкусу

Перец черный

по вкусу

Хлеб

белый сдобный

Масло сливочное

для жарки

Икра красная

1 бан. (120 гр.)

Чтобы приготовить креветки на тостах с красной икрой, выкладываем креветки в миску, добавляем мелко порубленный лук и укроп, лимонную цедру и сок, сметану. Приправляем солью, перцем и аккуратно перемешиваем.

Необходимо попробовать получившуюся смесь, так как нужен идеальный баланс кислого и соленого.

Ставим сковороду на сильный огонь. Отрезаем ломтики хлеба и выкладываем их на сковороду. Раскладываем вокруг хлеба кубики сливочного масла, чтобы хлеб его впитал. Убавляем огонь до среднего и обжариваем хлеб до золотистого цвета с обеих сторон.